Name: Villa Martelle
Address: Avenue du Château, Siran, CA, 34210, FR
Telephone: 0633127367

Visuel Villa Martelle - Fraise + Meringue

nouveau

EXALTEZ VOS REPAS !

0% alcool, 100 % plaisir

VILLA MARTELLE,
LA NOUVELLE BOISSON AUDACIEUSE QUI REVOLUTIONNE LE REPAS

FLEXIDRINKING

NOUVELLE BOISON

GENIUS
&
GASTRONOMIC

Osez l’audace !

Une recette 0% alcool et 100% naturelle à base de raisin, caractérisée par des notes d’infusion de café cold brew, de piment d’Espelette, d’extrait de cassis et de bois de chêne. Créée pour imaginer des associations culinaires gourmandes et offrir de nouveaux moments de convivialité. Sa complexité aromatique se marie avec la cuisine végétale, les viandes ou fromages et sublime les desserts chocolatés. Découvrez une boisson révolutionnaire 0° libre de toutes références gastronomiques.

Carnet de dégustation

A l’œil, Villa Martelle déploie une jolie robe pourpre avec des reflets cuivré. Le nez décèle rapidement des arômes frais de café et un bouquet structuré par la générosité du raisin et la douce acidité du cassis. L’attaque est velouté, d’un bel équilibre, ronde, souple, ample, légèrement boisée avant de laisser place aux notes vives et relevées du piment d’Espelette qui apportent une vraie intensité et une belle énergie en bouche.

Un nouvel art de vivre à la française

Restaurant, diners, fêtes… Il y a urgence à se faire plaisir mais pas question de s’amuser à n’importe quel prix. Villa Martelle répond à toutes les préoccupations liées à l’alcool comme les apports caloriques, la fatigue, le sommeil, la conduite, la grossesse, la santé ou la sécurité.

3,5 fois moins de calories que le vin !

Naturellement impertinente

Découvrez une recette exclusive 100% Bio et naturelle formulée pour tous les amateurs de nouvelles expériences culinaires.

Hors des entiers battus, Villa Martelle revendique la liberté de s’affranchir de l’alcool pour partager un moment gourmand et convivial grâce à des notes de dégustation insolites, loin de tous les repères actuels.

FOOD PAIRING

FOOD PAIRING

Prêt à déguster ?

La complexité aromatique de Villa Martelle se marie parfaitement avec la cuisine végétale, les viandes, les fromages et réveille subtilement les poissons. Ses notes de piment doux accompagnent toutes les cuisines asiatiques et exaltent les desserts chocolatés.
Il est recommandé de déguster Villa Martelle à température pour laisser tous les aromes s’exprimer. L’été, la boisson supportera d’être servie fraîche (6/8° C).
Il est conseillé d’agiter la bouteille avant de l’ouvrir. Le dépôt est normal et naturel. Une fois ouverte, elle se conserve au réfrigérateur pendant 4 jours

La modération positive célèbre l’ère des flexidrinkers !

L’époque est à la modération de la consommation d’alcool, l’heure à la liberté de goût, et vous n’avez jamais autant exprimé votre attachement à la convivialité, à la gastronomie et au restaurant…

Déjeuner ou diner sans alcool n’est plus vécu comme une privation mais comme le choix d’une sobriété festive et joyeuse, ponctuelle ou définitive !

CE SONT LES CHEFS QUI EN PARLENT LE MIEUX...

L'ambition de Villa Martelle est de s'inviter à la table des restaurants et de démontrer que le champ des possibles en matière de food pairing avec le 0° alcool est illimité.

La recette du mois par Beatriz Gonzalez, ambassadrice Villa Martelle.

Originaire du Mexique, Beatriz est passée par de belles maisons françaises (Orsi**, Sanderens***, La grande Cascade*) avant d'ouvrir un premier restaurant, Neva Cuisine, avec son mari Matthieu Marcant, puis une seconde adresse dans le 17ème à Paris, Coretta.

Quasi de veau laqué aux fruits rouges, pois gourmands façon thaï au café, bok choy

QUI SOMMES NOUS ?

Michel et Catherine Vincent, créateurs d’entreprises et passionnés par le terroir, se sont lancés dans la viticulture Biologique en 2012 dans l’Hérault au Domaine du Château La Croix Martelle. Aujourd’hui, l’aventure se poursuit avec la création de Villa Martelle afin de conquérir un marché prometteur et encore inexploré…celui de la boisson de dégustation 0% alcool pour le repas.

Deux années de recherche et développement associant l’innovation technologique et la mixologie d’ingrédients naturels ont été nécessaires pour obtenir cette boisson audacieuse aux notes végétales et 100% Bio.

La raison d’être de Villa Martelle tout comme les vins du Château de la Croix Martelle s'inscrit dans une volonté de produire des boissons de qualité, respectueuses de la nature, de l’humain et de la consommation responsable.

QUISOMES NOUS ?

Philosophie

Chez Villa Martelle, nous sommes opposés à toute forme de bien-pensance et croyons à la multiplicité des plaisirs de la table et du bar. Notre mission est de répondre à une partie grandissante des consommateurs qui choisit le repas-plaisir sans alcool et à tous ceux qui souhaitent conjuguer repas, dégustation et 0 ° alcool en toute liberté, en s’affranchissant des conventions et en contribuant à lutter contre les idées reçues.

Notre volonté est de faire vivre la convivialité partout ou elle peut s’exprimer. Nous souhaitons véhiculer, au travers des valeurs de la marque et de la dégustation de notre boisson, la joie, le plaisir et la liberté d’explorer de nouvelles expériences gourmandes au restaurant ou à la maison.